売主様からいただいた、梅を漬けました！
伊勢崎住まいるの木暮です★
売主様からいただいた、梅を漬けました(^^)/
完熟するまで待つと少しダメになってしまうので
少し黄色くなってたら
洗って、ヘタをひとつひとつ取る作業を♪
ジップロックを焼酎で消毒し
その中に梅とはちみつ、塩をいれて
全部にいきわたるように揉みま～す✨✨
だいたい、梅1ｋｇに対して塩100ｇ、はちみつ100ｇ
甘さを出したい人は、はちみつを増やしてもいいかも(*´з`)
それを冷蔵庫で寝かせます！！！
こんな感じです(笑)
空いたペットボトルを再利用(笑)
まんべんなく行きわたるように1日1回はひっくり返す(‘◇’)ゞ
夏の土用までは放置です(笑)
日持ちさせるために土用頃に瓶に詰め替えて
太陽を浴びさせます(*´з`)♪
そうすると1年後でも食べられるようになるとか…
今回初めてなので成功するか分かりませんが
簡単に作れれば、来年も作ってみたいと思います！！
夏の土用まで少々お待ちください❤
ｷｸﾞﾚ ｱｶﾈ
木暮 あかね（営業スタッフ）
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